Kucharze i kucharki

• Wszystkich etapów przygotowywania potraw – od planowania jadłospisu, przez zakup i przechowywanie składników, aż po organizację pracy w kuchni.
• Nauczysz się gotować, smażyć, piec i dekorować dania, a w większych kuchniach specjalizować się w określonych potrawach, takich jak sałatki, dania mięsne czy rybne.
• Zdobędziesz także umiejętność kalkulacji cen oraz doradzania gościom. Więcej informacji

Pracownicy restauracji i gastronomii

• Nakrywania i dekorowania stołów, witania gości oraz doradzania im w wyborze potraw i napojów, uwzględniając ich potrzeby.
• Nauczysz się przyjmować zamówienia, serwować dania, wystawiać rachunki i obsługiwać płatności.
• Zdobędziesz także umiejętność pracy przy barze i bufecie, przygotowując i podając napoje.
• Dodatkowo nauczysz się organizować konferencje, wesela i bankiety oraz dbać o ich sprawny przebieg. Więcej informacji

Pracownicy hotelu 

• Planowania pracy w hotelu, opieki nad gośćmi i dbania o ich komfort.
• Zdobędziesz doświadczenie we wszystkich działach hotelu – od przygotowywania i kontroli pokoi, przez obsługę w restauracji, aż po pomoc w kuchni.
• Nauczysz się organizować wydarzenia, przydzielać pokoje, wystawiać rachunki oraz planować pracę personelu.
• Zdobędziesz także umiejętności z zakresu księgowości, zarządzania zapasami i negocjacji z organizatorami wycieczek, a w dużych hotelach – realizacji działań marketingowych. Więcej informacji