Jak zrobić duale Ausbildung na Koch lub Restaurantfachmann?
Zdobądź kwalifikacje w Niemczech w zawodzie:
- Kucharz/kucharka | Koch/Köchin (duale Ausbildung)
- Pracownik/Pracownica restauracji | Restaurantfachmann/-frau (duale Ausbildung)
Opis firmy
Radisson SAS Resort Schloss Fleesensee znajduje się w sercu Pojezierza Meklemburskiego – krainie trzech tysięcy jezior. Hotel znajduje się w zabytkowym budynku z 1842 roku, ma bogatą ofertę spędzania wolnego czasu np. spa, pole golfowe oraz przyhotelową restaurację.
Wymagania
- Wiek od 18 do maks. 35
- Znajomość języka niemieckiego przed rozpoczęciem nauki: min. B1
- Gotowość do pracy zmianowej (weekendy)
- Samodzielność
- Osoba lubiąca kontakt z ludźmi, przyjazna i pozytywna
- Mocne strony: komunikatywność, elastyczność, odporność, zaangażowanie i poczucie odpowiedzialności
Mile widziane:
- Prawo jazdy kat. B i własny samochód mile widziany (ze względu na odległość pomiędzy szkołą a firmą)
Oferta
- 24 dni urlopu w ciągu roku
- ubezpieczenie społeczne
- każdy dzień nauki liczy się do stażu pracy w Niemczech i niemieckiej emerytury
Istnieje możliwość otrzymania dodatku uczniowskiego z Urzędu Pracy – Berufsausbildungsbeihilfe (BAB) – dla osób, które nie mają jeszcze zdobytego zawodu lub studiów w Polsce
Dodatkowo:
- Zakwaterowanie w domu pracowniczym w zależności od dostępności, pomoc w znalezieniu zakwaterowania w razie potrzeby
- Niedziele, święta i dopłaty nocne
- Bezpłatna restauracja pracownicza
- Dofinansowanie kosztów dojazdu do szkoły zawodowej (może być częściowo zamienione na dotację na sfinansowanie prawa jazdy)
- Elektroniczna ewidencja czasu pracy i rada pracownicza w hotelu
- Odzież robocza, w tym sprzątanie
- Liczne zniżki w ośrodku Fleesensee, np. zniżki w „Genusswerkstatt” lub zniżkowe miesięczne członkostwo w Aquafun
- Szkolenia na bardzo wysokim poziomie – osoby, które ukończą szkolenie w SCHLOSS są gotowe do kariery na arenie międzynarodowej
- Praca w różnych działach i na różnych stanowiskach
- Szkolenie z użyciem nietypowych i wysokiej jakości produktów (czasami samodzielnie wyhodowanych) i materiałów roboczych
- Udział w konkursach tematycznych
- Profesjonalne wsparcie na miejscu przez naszych licznych trenerów
- Praktyczne kursy i szkolenia, np. przygotowujące do egzaminów
Koch/Köchin
Obszary nauki:
kuchnia śniadaniowa
kuchnia bankietowa
kuchnia barowa
dania z karty
cukiernia
i wiele więcej
Gdzie będę mieć praktyki?
Praktyczna nauka zawodu odbywa się w: Schlossstraße 1, 17213 Göhren-Lebbin [Mecklenburg-Vorpommern] → zobacz w Google Maps
Gdzie będę się uczyć?
Teoretyczna nauka zawodu odbywa się w: Berufsschule w Waren → zobacz w Google Maps
Warto wiedzieć
nauka trwa: 3 lata
start nauki w Niemczech: sierpień
oferta ważna do: maja 2025 (lub wcześniejszego znalezienia kandydata)
Informacje o zawodzie
Kucharze i kucharki wykonują wszystkie prace związane z przygotowywaniem potraw. Po ustaleniu jadłospisu, kupują produkty spożywcze i składniki, przygotowują je lub przechowują w razie potrzeby. Organizują przebieg pracy w kuchni i dbają o to, aby potrawy były przygotowane na czas i we właściwej kolejności.
W mniejszych kuchniach kucharze i kucharki sami gotują, smażą, pieką i dekorują wszystkie dania. W dużych kuchniach zazwyczaj specjalizują się w przygotowywaniu określonych potraw, takich jak dodatki, sałatki, dania rybne lub mięsne. Do ich obowiązków należy również kalkulacja cen oraz doradzanie gościom. Więcej informacji
Specjaliści ds. restauracji i gastronomii eventowej nakrywają i dekorują stoły, witają gości oraz udzielają rekomendacji dotyczących wyboru potraw i napojów. Uwzględniają przy tym indywidualne życzenia i potrzeby gości. Ponadto przyjmują zamówienia, serwują potrawy i napoje, wystawiają rachunki i inkasują płatności. Często pracują również przy barze i bufecie z napojami, gdzie przygotowują i podają napoje. Dodatkowo organizują konferencje oraz specjalne wydarzenia, takie jak wesela czy bankiety, i dbają o ich sprawny przebieg. Więcej informacji
Zobacz przebieg nauki zawodu po niemiecku i polsku
Pobierz najważniejsze słówka branżowe z logistyki
xxx link xxx
Gdzie mogę później pracować?
Praca w gastronomii
Po ukończeniu Ausbildung w gastronomii w Niemczech jako Koch (kucharz) znajdziesz zatrudnienie w kuchniach restauracji, hoteli, stołówek, szpitali, domów opieki i firm cateringowych
Po ukończeniu Ausbildung w Niemczech jako Restaurantfachmann (pracownik restauracji) znajdziesz zatrudnienie w: restauracjach, hotelach, zajazdach i pensjonatach. Miejsce pracy: w jadalniach, w bufetach, za barem, w ogródkach, w recepcji, salach konferencyjnych.
Jakie jest wynagrodzenie po nauce?
Tu możesz sprawdzić zarobki dla osób po Ausbildung w gastronomii w Niemczech w zawodzie Koch (kucharz) i Restaurantfachmann (pracownik restauracji):
https://www.gehaltsvergleich.com
https://www.gehalt.de
Uwaga! Zarobki mogą (bardzo) różnić się w zależności od landu lub miasta.
Film o zawodzie Restaurantfachmann
Oferta nauki po niemiecku
Film o zawodzie Koch
WYŚLIJ ZGŁOSZENIE
i zarezerwuj miejsce na rozmowie kwalifikacyjnej!
Udział w programie jest bezpłatny, a zgłoszenie w każdej chwili możesz wycofać bez żadnych konsekwencji
Masz pytanie na temat duale Ausbildung?
Możliwe, że odpowiedź znajdziesz w najczęściej zadawanych pytaniach: